Née en Suède, Emma Gustafsson connaît une carrière chorégraphique qui s’élargit vers le théâtre. Formée en Angleterre, en Suède, elle passe par l’Allemagne engagée en tant que soliste au Staatsheater Saarbrucken.

En 2001 elle intègre le Ballet Preljocaj, compagnie dans laquelle elle crée et interprète pendant près de dix ans nombreuses pièces: Les Quatre Saisons, Le Sacre du Printemps, Near Life Experience , Le Spectre de la Rose , 6H4, N, Haka,  Les Noces, Empty Moves parts 1+2, Blanche Neige, Les Nuits. Depuis 2004, elle chorégraphie également cinq pièces représentées au pavillon Noir à Aix en Provence, dans le cadre des "Affluents" du Ballet Preljocaj.

Comme actrice, elle a joué notamment avec Franck Dimech, Marie Vayssière, Alain Simon, Frédéric Poinceau, Marco Baliani, Carole Errante et Laurent Hatat. Elle joue notamment dans Retour à Berratham créé par A. Preljocaj dans la Cour d’Honneur au Festival d’Avignon 2015, elle approfondit ainsi sa réflexion personnelle sur le mouvement dansé porteur d’émotion dans le jeu. 

Depuis 2018 elle collabore avec Laurent Hatat pour la définition et la mise en scène des spectacles de la compagnie. Leur collaboration s’articule autour du rapport au corps, sa maitrise et son expressivité comme enjeu d’évidence dans l’interprétation contemporaine des matériaux textuels. Dans leur travail commun le corps apparaît comme un outil majeur de la vie et des émotions dans l’espace théâtral.